吃三餐的好处

 实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

  生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。

  大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。

三餐的安排

1、早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。

2、中餐主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。

3、晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时前进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。

不吃三餐的危害

1.早上不吃早餐，由于缺乏能量供应，可能会出现低血糖的症状。不吃早餐会导致胃肠出现炎症，还可能会使胆汁瘀滞，长期会造成胆囊结石。早餐不吃，在中午或者晚上摄取热量过多，会诱发肥胖。

2.不吃午饭的可能会导致低血糖，如果长时间的不吃午饭还容易引起营养不良。不规律的饮食习惯会增加胃肠道疾病发生的几率。

3.不吃晚饭会免疫力下降、损伤胃黏膜、引起眩晕、营养不良等情况出现。1-2顿不吃饭不会对身体造成太大的影响，偶尔晚上不吃饭，能够减轻肠胃的负担，饥饿的情况下胃部会分泌大量的消化液，能够排出人体的毒素，起到减肥的作用。但是长期不吃饭人体处于饥饿的状态，导致身体免疫力降低。人体的消化器官也会处于封闭状态，胃部胃酸过多还会损伤胃黏膜，会诱发肠胃疾病出现。另外经常不吃饭会导致人体出现低血糖的现象，从而出现眩晕、身体乏力，还会影响到睡眠的质量。如果经常不吃晚饭会导致身体的营养供应不足，新陈代谢的速度下降，长期如此还会出现营养不良的情况。